Verdejo fermentado en barrica. Elegante y untuoso

En este verdejo fermentado en barrica de la afamada bodega Hermanos Lurton, me encontré, cuando lo caté a ciegas, muchas notas aromáticas en nariz entre las que destacaban notas minerales, el fósforo y algunas de frutas. En boca es untuoso, elegante, integrado…lo que más me gustó  fueron esas notas que le ha aportado el tostado de la barrica, agradablemente amargas, que dicen muchas cosas y dejan espacio a la agradable sensación alcohólica que te queda al final. Para mi, es un vino gastronómico que se disfrutará mucho acompañado de un bacalao o algún guiso de pescado. Y si lo dejamos un par de años en su botella nos dirá muchas más cosas...

 

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