Cereza con borde todavía rosa. Capa alta. Limpio (con algún sedimento minúsculo) y con brillo.

La nariz es bonita aunque hay que darle bastante aire para que exprese lo que lleva dentro. Tiene flores, fruta negra bastante jugosa, toques cárnicos y sanguinolentos, ahumados, tabaco, un deje especiado y mineralidad.

En boca es un vino perfumado y al mismo tiempo recio, el paso es sabroso y hace salivar, pero todavía está por hacer. El alcohol debería integrarse más y el tanino aún lo encontramos bastante duro. Tiene frescura, y complejidad, presagio de que será un vino que irá a más.

Final largo y campestre.

”Les Poyeux” es una de las mejores parcelas de la región, aquí elabora la familia Foucault uno de sus mejores vinos. En todo caso, este 2015 lo deberíamos guardar un tiempo. Dice nuestro amigo Jesús, experto en vinos del Loira, que es una añada que “viene ancha”.