Buen cava ecológico

Un gran cava en una cata en Celler de Gelida de Alta Alella/Celler de les Aus de color amarillo dorado y una burbuja muy fina. En nariz aromas a fruta blanca, notas florales, frutos secos y algo de notas de bollería. En boca es un cava muy estructurado con una buena acidez, fresco, largo, untuoso, notas cítricas, con cuerpo. Frutal y floral con cierta mineralidad y notas salinas. Largo en boca