No es el típico tinto Mediterráneo

Picota oscuro, capa alta, limpio y brillante.

Fruta roja y negra, los consabidos toques especiados (tapenade, matorral, tomillo), carne cruda, miel y bastante mineralidad. Ya desde esta fase comprobamos que no se trata del típico tinto sobreextraído, que aunque es masculino, vamos a encontrar algo más.

Paso dotado de una cierta estructura, con bastante acidez, un alcohol que aunque marca 14º no se sube y un tanino proveniente de la mejor materia prima y que es garante de que el vino va a evolucionar muy bien durante los próximos años. Matices ya reseñados anteriormente.

Final largo.

Muy bueno, pero sobre todo, atípico. Tuvimos la suerte de probar un rotundo y sensacional 77 rosado hace dos semanas, cortesía de nuestro amigo Brice y pudimos dar fe de la calidad de esta Casa.