Excelente frescura e integración

Botellón Magnum aportado al cumpleaños de un buen amigo Veremero (José Ruiz). La botella parece, incluso junto a otros Magnum, más grande (dado el tipo de vidrio más grueso que de costumbre pues, lógicamente, ha de soportar una presión mucho mayor).

Descorchado por el cumpleañero y servido a cada uno de los 17 comensales.

Visual

Amarillo pálido-pajizo con burbuja fina y muy abundante en copa que asciende enérgicamente.

Muy bonita visual y presentación imponente. (9,7)

Nariz

De notable intensidad a fruta blanca, pera de agua, algo de manzana, melón, también algo de fruta cítrica (cáscara de naranja y limón) así como recuerdos tropicales, flores blancas y amarillas, ligeros tostados, vainilla, toques sutiles de bollería y brioche así como un ligero recuerdo mineral.

Nariz joven y fresca, de bastante intensidad pero, a la vez, bastante compleja (más compleja de lo que recordaba de otra botella en formato estándar que bebí hace unos meses). (9,3)

Boca

Ataque muy fresco y frutal, más bien seco pero, a la vez, untuoso y cremoso, vinoso, de una acidez muy elevada que aclara y limpia la boca, vino bastante vertical pero no exento de expansividad; burbuja muy agradable y excelentemente bien integrada, fondo de fruta, aparte de fresca, algo más madura junto a recuerdos amielados, de cáscara de naranja y mandarina muy maduras, bollería y algunas especias muy sutiles que lo rematan excelentemente bien en un final largo y muy agradable.

Boca fresca y frutal pero, a la vez, con una buena dosis de complejidad. Muy buena. (9,5)

Excelente básico de Pol Roger en formato Mágnum que, una vez más, me ha gustado más si cabe que el mismo champagne en formato estándar.

Me costó en torno a 75€ la botella en una oferta (de normal, no bajaría de 80-90€). Para champagne y en este formato grande, creo que tiene una excelente RCP.