Trufes negre 2016.
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo picota de capa alta y ribete violáceo, brillante.
Nariz intensa, fruta roja y negra, pimiento verde, tostados y herbáceos predominantes.
En boca es fresco, fruta roja y negra, corpóreo, voluminoso, tanino presente, final con especias, herbáceos, con balsámicos finales de buena persistencia.
Tomado en el restaurante El Mesón del Pastor, en Morella.
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