Chivite Colección 125 Chardonnay. El tiempo hará maravillas con él.
NOTA DE CATA:
8.75
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo pálido con reflejos aún verdosos y destellos dorados. Límpido y brillante.
La copa se llena del flavor de la crianza en madera, notas ahumadas, tostados, caramelo, moka y mantequilla, frutos secos, plantas medicinales. Aspecto cremoso, vivo, finas notas a pastelería. Hay una rica y bien madura fruta blanca, algo tapada por la elegante crianza, un lujo de matices ahora dominantes, que no asfixiantes.
La entrada en boca es melosa, con tacto, almibarada, confunde hacia el dulzor, maduro y fino, rica acidez. Paladeas un caramelo y todas las sensaciones percibidas de la rica crianza, es jugoso, salino, me recuerda a las pastas de té. Graso se pega al paladar. El tiempo hará maravillas con él.
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