Se presenta vestido en un bonito pajizo con iridiscencias lima, de fina y

Se presenta vestido en un bonito pajizo con iridiscencias lima, de fina y abundante burbuja algo caótica en su ascensión y efímera a la hora de formar corona.
En Nariz, se expresa muy cítrico, con recuerdos florales y apuntes de bollería.
En Boca, se presenta cremoso, revoltoso, con carbónico por integrar y un final demasiado dulzón para mi gusto. RetroNasal cítrica de azahar en flor y recuerdos mediterráneos.
Muy lejos de los cavas catalanes punteros, posiblemente por las horas de sol, se nos va de las manos una irritante dulzura de fondo que enturbia el resultado final.
He tardado algún tiempo en valorar este cava y he invertido varias catas para estar seguro de mi comentario y lamentablemente siempre me ha resultado igual, y la verdad es que es una lastima.