De color amarillo pajizo y brillante, con finas burbujas de calidad. En

De color amarillo pajizo y brillante, con finas burbujas de calidad.
En nariz destaca la fruta sin presencia de las típicas notas de la crianza., también aparece un fondo interesante fondo herbaceo, al final y con la temperatura más elevada aparecen notas de "gominola" restándole carácter y personalidad.
En boca encuentro el carbónico bien inegrado lo que lo hace untuoso, equilibrado, pero no es del todo seco lo que lo hace un pelín pesado. Buen final lo que lo hace un buen cava capaz de enfrentarse a los cavas catalanes. Según mi parecer la RCP está un poco elevada, sin embargo da garantías.