Falta botella, pero se va dejando beber.

Amarillo dorado con ribete pajizo y burbuja fina y consistente, aspecto limpio y brillante.
Nariz atractiva, donde encontramos aromas iniciales de briox, manzanas golden bien maduras, cítricos y puntas anisadas que le dan un toque fresco. Con más aire aparecen tonos florales, levaduras y ensaimada. Conjunto muy fresco y sugerente, ligeramente goloso, redondo y con carácter varietal.
En boca es fresco, algo goloso pero bien compensado por la acidez, con buena trama de fruta madura, manzana al horno, bollería y limón confitado. El carbónico aparece muy fino y bastante redondo, lo que da un paso de boca amable y fresco, pero con cierto volumen, dejando un sabroso final de boca, con recuerdos de bollería y cítricos escarchados. Aun asi, un tiempo más de reposo le irá bien.