La Viña de Ayer 2017
La Viña de Ayer 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Soto Manrique
D.O./Zona
D.O. Cebreros
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albillo Real 100% de viñedos de más de 60 años situados en la Sierra de Gredos a más de 600-800 m. de altitud y plantadas en vaso.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermenta en depósitos de hormigón durante 25 días con sus hollejos. Posteriormente una crianza en lías durante 3 meses en depósitos de inoxidables con remontados y removidos de lías.
Opiniones de La Viña de Ayer
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella borgoñona que está vestida con una etiqueta de diseño sencillo y clásico. Correcto el corcho que la cierra y personalizado con el nombre de la bodega

     A la vista un color amarillo dorado ¿Tan joven?. Limpio y brillante. Abundante y fina lágrima que se desliza con pereza por el cáliz de la copa.

      En nariz maduras frutas blancas en forma de manzana y pera. Notas dulces y compotadas. Frescos cítricos.

      En boca en untuoso, glicérico, vinoso, con cuerpo y volumen, frutal, almibarado, seco y mineral. Mantiene una acidez que invita a beber y que le va a dar 2-3 años de vida en perfecta forma. Grato, elegante y voluminoso paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia de 2,45 minutos. No es un vino para guardar

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