Whistle

CATA

Vino de color limón pálido. Brillante y con algo de turbidez.

Aromas muy limpios y de intensidad media+ a limón, pera de agua, piel de lima y piña, con toques de caramelo de limón.

Sabores secos, con fruta abundante en boca (pera, limón, paraguayo, melon).

Acidez media+ y alcohol medio bien integrado. Cuerpo medio.

Presenta intensidad media a frutos blancos de hueso, ligeros toques de melocotón. Notas de flores blancas como jazmín, geranio.

Existe algo de contacto con lías (nata) y puntas de mermelada de limón y cáscara de limón.

Final medio y con ligero amargor muy agradable.

COMENTARIO AD HOC

Un vino muy bien equilibrado entre acidez y alcohol y los sabores del vino a fruta blanca con ligeros toques amargos. Presenta un alcohol suave, y el vino es seco con paladar fresco y afrutado, acorde a la variedad y con una longitud media. No presenta demasiada complejidad y el contacto de lías es ligero, así como el continente en acero, sin madera. La intensidad de sabores y aromas es media, pero demuestra el caracter alsaciano, con unas notas finales de piedra y mineralidad de suelos polivalentes. Siendo un vino de buena calidad, está elaborado para tomarlo ya sin envejecer más. Un vino de entry-level con gran RCP. 

La selección de Cleebourg es excelente.