Estilo diferente y con personalidad propia.

Amarillo pajizo con irisaciones alimonadas, límpido y brillante. Nariz inicialmente cremosa de rasgos vinosos con leves notas de crianza sobre lías, aromas de membrillo y ligeramente punzante. Toques ahumados, de manzana asada, miga de pan, con un aroma empireumático que recuerda al cable eléctrico quemado / goma y a la piedra de fusil. Sutil en nariz, con sensaciones de tiza / caliza y un recuerdo final entre el wasabi y el jengibre. En boca es de media dimensión, fresco, alcalino, con sabores de fruta blanca madura y algo amargoso / vegetal en la evolución. Retronasal con aromas minerales, mazapán y vegetales. Un vino rico, de media complejidad, frutal, que mejora con la botella abierta y con una temperatura de degustación no muy fría. Tiene un estilo diferente y con personalidad propia. Botella Magnum.