Domaine Sylvaine Gaudron Vouvray Sec 2012

Amarillo de intensidad media con reflejos dorados ligeros.

Nariz de intensidad media. No muy exuberante, pero elegante. Aromas de heno y paja seca, junto con flores blancas y fruta blanca de hueso (albaricoque, pera), ligero fondo de talco y tiza, junto con unos ahumados ligeros. Al oxigenar revela un buen trabajo con lías y una fruta que se hace más cítrica y con un perfil algo tropical (piña ácida).

Boca fantástica, acidez cítrica, de pomelo rosa, sin ser agresiva. Seco. El vino tiene tacto graso y ofrece una boca de intensidad media/alta. Final amargo y cítrico que perdura en el paladar. Sabroso y con tipicidad. Está envejeciendo muy bien y aún tiene años de vida por delante.