Pues eso, que un amigo trajo este vino y se mostró un poco esquivo, perezoso, poco vivo.
Y eso que parecía que tenía chicha, pero es que se evaporaba, huía, te esquivaba. Hay fruta roja con un toque ácido que se muestra inicialmente intensa, notas vegetales, suaves tostados, mineralidad, pimienta negra, sotobosque, aromas de tierra gúmeda, suave café, frutos del bosque, flores rojas, cuero... Están presentes, pero como huyen, como si empezara una fase muda, con ciertas notas reductivas.
En boca, la madera y la fruta aún se muestra con toques verdes, marcados, con un tanino que se tiene que pulir. Fresitas maduras, pero con ese toque ácido, regaliz, mineralidad, pimienta negra, flores, cacao, amargores intensos y secantes, con una buena trama y estructura que le hará crecer. Muy buena acidez y esos toques de cuero presentes en boca.
Me da que tiene que evolucionar en botella y que en unos años estará a un nivel mucho más alto.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.