Nueva oportunidad de un sorprendente fino a un precio que no pagas ni el continente, y que sin embardo es un vino muy serio y que es capaz de que la gente empiece a aficionarse a estos generosos.
Tiene todo lo esperado en un vino fino: mineralidad, salinidad, frutos secos, buena acidez, bonito color y limpieza... Perpluego viene lo más especial: cada copa te sale por unos céntimos de euro. Imposible resistirse.
Color dorado claro con reflejos amarillo-verdosos, claro, limpio.
En nariz hay una buena intensidad de aromas de frutos secos, flores del campo, mineralidad y salinidad, heno, punto cítrico y algo dulce en el final. Persistencia correcta.
En boca es seco, presencia de frutos secos, sensaciones salinas con buenos amargos y reaparece ese punto dulce como de almendras; no es muy complejo pero si muy agradable. Persistencia adecuada.
Un fino de bajo costo que cumple sobradamente.
Visual: color dorado claro reflejos verdosos
Nariz: buena intensidad, mineral, hierba reciente cortada, heno, frutos secos (almendra), flores medicinales, cítrico, punzante con un fondo ligeramente dulce.
Boca: Bastante fluido, seco, amargo pero con un final dulce, frutos secos, toque salinos, punzante. Equilibrado.
Un fino suave pero que da la talla.
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Donceles
Verde limón pálido, brillante, con lágrima rápida. Claro.
Aromas de flores, campo, romero, lavanda, miel, camomila. Muy suaves y de intensidad media.
En boca es seco, presenta acidez media, cremosidad, alcohol bajo y mucho equilibrio.
Flores (camomila, jazmín, biznaga), notas de crema y nata de leche. Miel. Bastante volumen y sedosidad.
Final medio+ con notas de yodo, suelo, piedra.
