Buen cava valenciano

Color amarillo brillante dorado, limpio, transparente, con buena burbuja.

En nariz hay una buena intensidad de aromas con notas de fruta blanca madura (manzana), notas de panadería y bollería, pan tostado, frutos secos, buena mineralidad y toques de vainilla.

En boca es un cava con buen cuerpo e intensidad, buen carbónico que no satura y gana ensamblaje de la burbuja rápidamente, aparecen notas de bollería y pastelería, suficiente acidez y se mantiene largo y con buena persistencia.

Interesante