Chaval del colegio

Excelentes 40-60 gr/l de azúcar residual.

CATA AD HOC

Claro, Dorado, intensidad profunda, brillante y con lágrima.

Intensidad aromática pronunciada. Miel, azahar, jengibre, pimienta blanca, melocotón, ciruela, membrillo. Muy limpio.

En boca es medio dulce, con acidez alta, mucho cuerpo. Sabores de intensidad pronunciada a miel, ciruela, melocotón, almibar, azahar, camomila, crema pastelera.

Textura densa y cremosa. Final largo e intenso, muy afrutado. Algo de mazapán.

Riquísimo!, largo en boca.