Uno nunca espera nada bueno del 2013 en Tierras de Castilla-León, pero este Crianza de Hiriart me sorprendió por su equilibrio y suavidad de taninos. Me explicaron que la razón estuvo en el mimo en la vendimia, dejando en la cepa más de la mitad de la uva.

Capa muy alta, cubierto. Rojo ciruela oscuro intenso sin evolucionar a tejas.

Nariz contenida pero sin abuso de madera. Presencia de la fruta madura.

Paso de boca fresco y sedoso. Buena acidez. Envolvente y muy domados los taninos. Muy buena permanencia.