Amarillo pálido brillante, burbuja fina.

Intensidad aromática media, atractiva, juvenil, notas de levadura y frutos secos

Carbónico refrescante, juvenil, frescura cítrica, sensación táctil cremosa, equilibrado sabroso

Despliega en inicio, un aroma curioso de una rica crianza, sin exceso, suave y sutil. Hay una buena fruta blanca madura y un punto vegetal que le dota de frescura. Punto cítrico, pomelo, lima. Todo en el va al encuentro, en la recata fue algo más claro, limpio y natural.

En boca la entrada es suave, la burbuja fina y la acidez algo viva, casi es el único registro, pues la fruta apenas pesa, y la crianza parece que no exista. Final amargo que lo sujeta y hace que perdure. En la recata, gana, la acidez no es tan punzante, se muestra viva y salina, con la comida es fantástica. Frescor y facilidad al beberlo, lo que no se si es del todo bueno, por la larga crianza que indica.

Pale yellow,clean and bright, shortlived mousse. On the nose fresh, white flowers and apple.

In the mouth apple fruit, pleasant attack from the bubbles, medium finish with citrus notes. Disgorged 24/09/18. I suspect there is more to come from this wine which seemed a little restrained.