Viña Maipo Classic Series Merlot 2017
Viña Maipo Classic Series Merlot 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Viña Maipo
D.O./Zona
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Merlot 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Cosecha 30% manual y 70% mecánica. Marzo-Abril. Suelo aluvial. Clima Mediterraneano con estación seca prolongada. Crianza de 1-2 meses en tanques de acero inoxidable. Azucar Residual: 6,06 g/l. Acidez Total: 4.69 g/l. PH: 3,56.
Opiniones de Viña Maipo Classic Series Merlot
OPINIONES
1

Estamos de mini-vacaciones yendo a Baños de Ambato (EC) y paramos en la Hostería Abraspungo en donde nos ofrecen este vino para comer. Nos abren la botella y nos sirven a 17°C.

VISUAL: Presenta un color rojo cereza de capa media con el ribete rubí, muy brillante. Lagrima abundante, fina y transparente (84).

OLFATIVA: A copa parada encontramos aromas de fruta roja fresca (frambuesa y cerezas). Al agitar el líquido aparecen notas florales (rosas), especiados de canela y clavo, herbáceos a orégano y un fondo tostado curioso. De intensidad media mantiene una complejidad aceptable (85).

GUSTATIVA: Tiene un buen ataque, acidez alta y mucha frescura. Los taninos bastante mullidos lo cual le proporciona amabilidad y cremosidad. Retronasal con apuntes frutales de nuevo y con el post-gusto dulzón y licoroso. Su persistencia es de un minuto y 15 segundos. Un merlot chileno muy fácil de beber, listo para consumir ahora aunque se podría guardar un par de añitos sin problemas (86).

La RCP me parece muy buena pues cuesta unos 6 euros al cambio

MARIDAJE: Nos lo tomamos acompañando un solomillo salteado al estilo peruano (flambeado con pisco) y con salsa de soja. Tremendo maridaje pues el carácter frutal del vino armonizó perfectamente con los apuntes cárnicos y especiados de la carne.

Salud-os!!

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