Cinco años mas tarde se muestra vivo y fresco.Color de capa media,limpio.Nasal con una gran complejidad,fruta roja,especias,trufa negra,torrefacto,rosas...En boca tacto ligero,acidez alta,frescura,elegancia.Muy buena entrada.Mejora mucho con la decantacion.Muy largo.Gran Barolo de Altare.

Escogi este vino para celebrar el 65 cumpleaños de Honorato,uno de los asiduos a las cenas vinicolas que hacemos en casa.Pues bien,tuvimos la suerte de beber un Barolo Arborina 2004,realmente extraordinario.Color de capa baja ribete anaranjado.La nariz muestra una complejidad apabullante.Uno de los comensales decia este vino "huele a muchas cosas"y efectivamente la paleta aromatica era amplisima.Balsamicos,rosas,licores,trufas....En boca una frescura soportada en una acidez muy viva,taninos presentes pero integrados.Retronasal muy largo.Un vino...para celebrar...lo que quiera cada uno.Asequible RCP.

No se si Elio Altare es modernista o tradicional.Los vinos que elabora la Familia son referencia en el Piamonte.

Maravilloso.