Wine survive

Un vino de los más apreciados en la zona, de escarpadas laderas de pizarra y pedernal, con uso de montacargas para la vendimia.

De aspecto limpio y brillante, tiene un color amarillo pálido con reflejos algo verdosos todavía, ligeramente translúcido, su primera impresión en nariz es plenamente frutal dominante, y floral, seguido de aromas vegetales entre los cuales encontramos: jazmin, limón, piel de naranja deshidratada, plátano, piña tropical, manzana verde, heno.

Especialmente destacable su inconfundible matiz de pimienta blanca y pólvora, típico del mineral y muy pronunciado.

de carácter seco, con excelente acidez, un graduación alcohólica bien integrada, perceptible pero bien conjuntado, a pesar de la excelente madurez que se alcanza con laderas orientadas al sur y este, hacia el rio Sil, cuerpo medio hacia alta, está bien estructurado, vino blanco musculoso donde los halla y potente en boca, con larga persistencia, sensación untuosa gracias al trabajo en lías, final largo y sabroso.