Una syrah excelente

Violáceo con ribete morado. Capa alta. Limpio y con brillo.

Los aromas son muy bonitos desde el inicio. Intensos y fragantes, dan muestra de la mejor syrah. Hay frambuesas y moras en sazón, vinagre balsámico, especias picantes, tomillo, carne cruda, piedras al sol, sal...

Podríamos pensar que la boca es masculina e incluso sobre-extraída: está cubierto y es intenso. Sin embargo, una vez que lo acercamos a los labios nos damos cuenta de lo que hay. Un esqueleto poderoso que da forma a un tinto perfumado sin nada artificial. Poco alcohol, no mucha madera y una gran acidez. El tanino raspa y seca la boca, pero la barrica no es la culpable.

Postgusto largo.

Una syrah magnífica y de las de verdad. Tírense de cabeza a por ella.