Color rojo picota de capa media.
Nariz dominada por un potente fondo balsámico donde también aparece fruta roja fresca y notas especiadas (pimienta negra).
En boca tiene un paso sabroso, con notas salinas, aparece un tanino aún bastante presente y una buena acidez. Todo ello hace que sea un vino muy fresco de trago largo. Final con buena persistencia donde vuelven a aparecer los balsámicos y la fruta por la retronasal.
En definitiva, un muy buen vino básico con una RCP excelente.
Me estás describiendo casi un Maceración Carbónica riojano pero, quizás, con un punto más de complejidad (además de por sus casi 3 años, por esas notas salinas, especiadas y de pimienta negra que sí no suelen ser tan típicas de vinos MC riojanos del estilo de Baigorri, Luberri, Erre Punto, etc).
Si a eso le sumas acidez, fruta, balsámicos y una temperatura de servicio de 12-15ºC el éxito, para estas altas temperaturas que tenemos, está asegurado :-)
Un abrazo
Bueno, la fruta es más fresca que en un MC, no hay chuches y ese punto sabroso/salino en boca tampoco suele estar presente en los MC. Pero bueno, un vino muy interesante y más para esta época donde no apetecen demasiado tintos concentrados. Un abrazo,
Ferran
Tomo nota entonces de Eidos Ermos para probarlo en el futuro ;-)
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