A estos vinos sí que hay que darles tiempo

Amarillo de muy baja intensidad, casi transparente.

Cítricos, melocotón, toques anisados, herbáceos, un puntito punzante, otro a caja de cerillas y madera en forma de leves vainillas.

La boca, aunque con buena materia prima, todavía muestra demasiada juventud. Hay acidez, buen uso de la barrica y un alcohol no demasiado presente y aún así necesita asentarse.

Final campestre de alta intensidad.

Un buen blanco español que afortunadamente se encuentra en muchas cartas de vinos de restaurantes y que está mucho mejor pasados tres o cuatro años de su salida al mercado.