Civilización!!!!
De color rubí marronoso muy muy claro, de capa baja-muy baja. Parece un brandy con reflejos ambarinos, caoba y anaranjados. Hay un ligerísimo precipitado en la base de la botella que se percibe, ligeramente turbio, granulado. Borde atejado, amplio, con apenas diferencias con el menisco. Sensación de estar ante un vino anciano, fatigado, con problemas de guarda.
Qué equivocados... Afinado, abierto, en plena forma, con una clase y una expresión elegancia reductiva que sólo muestran algunos Paternina GR anteriores a los 60's. Éste es de esos grandes-grandes de Rioja. Tiene un bouquet clásico que resume las señas de identidad de la bodega. Hay un asomo de granos de café, rosas marchitas, pupurrí de pimientas ahumadas y un cada vez más poderoso fondo terroso en el que se funde el barro cocido, la arcilla, la hojarasca y un deje de fruta pasa, crema de castañas y una sonria pátina de maderas exóticas, casi imperceptible, con un deje de salvia y hierbas de montaña. Amplio, sin debilitarse en ningún momento.
En boca está completamente redondeado. Amplio, ordenado, discreto, lleno de sensaciones de extra madurez (con un apunte de dulcedumbre) pero sin perder el frescor y esa vivacidad chispeante tan propia de los viejos Paternina. Los taninos son de lujo y deja una picante acidez que no desaparece de la boca durante horas. Imposible decir que se trata de un vino camino de los 100 años. No dudamos que los cumplirá sobrado de fuerza.
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/08/paternina-1928-gran-reserva.html
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en respuesta a Nowhereman Ver mensaje de Nowhereman Parece mentira que a día de hoy podamos seguir disfrutando de estos vinos!! Lo de Paternina es alucinante. Hemos probado vinos blancos y tintos de los 20-30-40 y estaban fantásticos, todos!! Ya me gustaría ver cómo estarán dentro de 70 años los vinos actuales... Saludos!!!!!
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Que gozada de cata, dificil superarla. Se me hace la boca agua. Que grandes vinos los Paterninas del pasado. Probablemente de los que màs me han sorprendido. Un diez txapeldun.
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en respuesta a Arrutzi_Najera Ver mensaje de Arrutzi_Najera Kaixo Arrutzi. Tuvimos cata especial de Federico Paternina, de lo viejuno-viejuno y fue una gozada. Tuvimos la suerte de abrir antiguos blancos Cepa Rhin Gran Reserva, Cepa Rhin, Cepa Sauternes y Cepa Chablis. Cayeron también unos cuantos Gran Reserva blancos y tintos, sin añada, muy antiguos, unos muy curiosos Monte Haro Dulce, uno de los primeros Conde de los Andes, y el Cepa Borgoña.
Todos interesantes y con el denominador común de crianzas nada intrusivas. Los vinos blancos nos dejaron fascinados, con estilos muy diferenciados los unos de los otros. Saludos!!!!
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Fascinante vino y maravillosa nota de cata, como dice Arrutzi nos has hecho salivar!!!
Supongo que ya nos darás detalles de esos otros vinos que cayeron de Paternina.
Lo que queda claro es que Paternina hasta mediados de los 70 era garantía de calidad, tipicidad y longevidad.Saludos
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 De Paternina casi todo lo antiguo, y bien conservado, está a un nivel enorme. Los Gran Reserva de primera mitad de siglo están fantásticos y el Conde de los Andes GR puede llegar a ser un vino de una complejidad extraordinaria.
Es una pena lo que ha pasado con los vinos blancos de esta bodega, que fueron desapareciendo poco a poco hasta llegar al actual Banda Dorada. Harían bien en recuperarlos, para ellos y sobre todo para nosotros... Saludos!!!!