Fruta muy fresca desde 1798
Rojo violeta púrpura, limpio y de intensidad medio+. Tapón de rosca perfecto.
Aromas de bayas del bosque (cereza, fresa), pimienta negra, cacao negro, almendra, cuero y hoja de tabaco seca. Intensidad media. Puntas aromáticas de flores (rosa seca, violeta).
Mucha fruta en boca, almendrados, roble tranquilo, con algo de taninos bien medidos y sin superar la fruta.
El alcohol no es el problema en este sur de Perpignan, si bien el vino presenta alcohol medio, es seco y acidez medio+. Muy intenso en sabores de bayas del bosque, afrutado (cereza, frambuesa, mora), almendra, hinojo, hierbas del monte. Sabroso, jugoso, invita a beber. My equilibrado, y con final medio+.
Perfecto para maridar con carne en la barbacoa o con sushi y ceviches.
Calidad muy buena, apto para beber ahora, no para envejecer, pero disfrutable 3-4 años más.
