Cremosidad en burbuja gruesa

Dorado con destellos cobrizos, borde ligeramente dorado, burbuja gruesa, abundante, formando corona. En nariz es eminentemente frutal, con arándanos y frambuesas, rosas secas, canela, nuez moscada, avellanas y polvo de tiza. En boca la burbuja es persistente, gruesa, pero amable. Champagne vinoso, donde destacan las uvas tintas, con notas de flores secas y fruta roja y un final con cáscara de pomelo.  Buena acidez. Final medio con buen equilibrio entre dulzor y amargor. Interesante.