No había visto esta nota de cata tuya. Veo que a ti también te dio ese final amargoso. Estoy probando mi última botella y efectivamente me sigue dando ese amargor un poquito excesivo. Es una pena porque por todo lo demás sería un gran vino! Aún así, me ha molestado menos que la vez anterior.
Mineralidad
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo cereza de capa baja.
En nariz destacan los aromas especiados de pimienta, mucha mineralidad, ligeros balsamicos. La fruta en primer plano (muy fresca) pero algo tapada por esos especiados y mineralidad, toque herbaceo y floral.
En boca es ligero, con excelente acidez, con la fruta con menos protagonismo que en nariz, notas herbaceas y vegetales, especiado, con notable mineralidad. Se crece en el recorrido con un final especiado y algo amargoso.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Creo que ese amargor es porque fermentan con el raspón, le aporta frescura pero si esta algo verde le da amargor. Es una cosa mia, no es nada seguro.