Ribeiro de "Gallina de piel"

Uno de los vinos de David Seijas, sumiller en El Bulli durante 13 años, en un celler "Gallina de piel", en recuerdo de Cruiff. En esta experiencia contiene de momento dos vinos, un tinto del Empordá y este ribeiro de Manar dos Seixas, un Ribeiro en honor a sus raíces. Un vino muy fresco y muy agradable de beber. Largo y muy bien conseguido, con todos los matices de un buen vino atlántico. Hierbas frescas, bollería fina y mineralidad muy integrada. Muy gastronómico y rico.