Exotismo milimetrado

Amarillo pajiza, pálido con borde beige-acerado. Nariz inicial de baja intensidad, con flor de azahar y frutas tropicales. Tras un perfil amable en nariz, sorprende una boca austera, con entrada seca, punzante y ligeramente astringente. Destacan lichis, chirimoya y guanábana, con cáscara de naranja y tiza. Final muy largo y amargoso, seco y picante. Un vino muy alejado de los estándares de gewürztraminer exóticos que llenan el mercado. Gran vino, pero no para cualquiera.