Austeridad y mineralidad

Amarillo pajizo, limpio y brillante, borde dorado claro. Nariz muy tímida inicialmente cerrada. Con tiempo se van desplegando aromas de flor de acacia, cáscara de lima y laurel. En boca el vino es muy afilado, con nota de manzana Granny Smith, limones, tiza en abundancia y un final seco, punzante, con gran acidez y un toque final de bergamota. Vino austero y muy duro aún, que dará mucho placer con unos añitos de botella.