Muy vivo, fresco, de largo paso de boca, bien pulido.

Color piel de cebolla con ribete salmón y burbuja fina y abundante.

Nariz fina de manzanas rojas y amarillas, albaricoques y cítricos en sazón sobre notas de briox, hinojo y crema pastelera.

Notas de piel de limón rallada, jazmín y algo de piña al fondo.

En boca responde bien, amplitud media y muy rica acidez, de carga frutal media, madura y de trago elegante, sedoso y seductor. Tonos de levaduras, bollería y algo de heno fresco. Paso de boca muy agradable, con volumen medio, carbónico fino y postgusto limpio, de longitud media-alta.