Pazo Casanova de Finca 2015

De color dorado limón con ribete pajizo, limpio y brillante.

Nariz exuberante y con buena carga de fruta carnosa (membrillo, melocotón, níspero) y leves tonos de limón dulce, notas florales, paja seca y una estela mineral que le aporta mucha frescura. Fondo de laurel, amielados y lías finas.

En boca es maduro y bien sabroso, afrutado y limpio, con esa trama mineral que casi se mastica, dejando una sensación caliza-almendrada. Enseguida se percibe su grata acidez junto a un punto herbáceo, lo que compensa muy bien su carga frutal. Buena armonía en conjunto. Final de boca bien resuelto, de longitud media, con un grato amargor final que lo alarga un poco más.

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