Rhodes

Rojo burdeos de capa media alta y ribete rubí-granatoso. Aspecto limpio y lágrima homogénea y bien marcada.

Nariz con leve calidez, maduro y potente, pero a la vez fresco, con inicios de moras y grosella madura, olivada y violetas, tinta china y cacao. Le siguen finos tonos de toffe, canela ypimienta molída sobre fondo de regaliz negro y chuches de mora, aunque nada empalagosos. Conjunto bastante armonioso, de profundo acento mediterraneo, pleno, con matices de grafito y betún. Más tarde destila aromas de romero, salvia y trazas mentoladas.

En boca tiene un ataque sabroso, goloso y algo cálido, pero enseguida se hace más fresco y jugoso al paladar, haciéndonos salivar, con un toque de amargor de regaliz que acompaña muy bien a la fruta, aportando esbeltez al trago, aunque tiene cuerpo y firmeza. La acidez es muy agradable, como sus taninos, frescos pero jugosos y nada astringentes. A media boca es donde mejor se muestra, regalices, cacao dulce, especias exóticas, fruta confitada, dejando un rastro amplio y sabroso. Final de boca largo y levemente goloso, especiado y con carácter.