Macabeo con crianza

  Amarillo limon de intensidad media.

  Nariz con predominio de la crianza, recuerdos de frutos secos tostados, aromas de bolleria. La fruta en segundo plano con sensaciones de pera y manzana, citricos, ligeros herbaceos y anisados.

   Con la crianza en barrica se consigue un gran volumen en boca, acidez viva, carbonico integrado, herbaceos recordando el hinojo, frutos secos, pera, final largo y ligeramnete amargo. Si la estancia en botella logra rebajar la potencia de la crianza y hacerlo mas elegante quedara un buen cava.