Clasicismo borgoñés

Cereza capa media-baja, borde aún cereza, con destello azulados, ligera turbidez, pero brillante. En nariz destacan notas terrosas, flores secas, hojarasca húmeda, hongos desecados, arándanos deshidratados y cáscara de naranja. En boca mantiene las notas terrosas, si bien la fruta es más evidente, con cerezas en licor, fresas y arándano rojo, con un fondo tostado elegante, con notas de marquetería y barniz. Estructura media, con final largo, seco y amargos, con cierta mineralidad. Un básico en la vertiente más clásica de borgoña, con vinos sutiles y poco rotundos.