FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Macabeo (50%), Xarel·lo (30%) i Parellada (20%)
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La primera dura 15-20días y se efectúa a una temperatura controlada de 16ºC. La segunda fermentación es mucho más larga, dura entre 60 y 70 días a 13-16ºC de temperatura. Después de la vinificación el cava envejece con sus lías durante 48 meses.
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Opiniones de Pere Mata Reserva Familia
OPINIONES
1
Germans Ibor
26/03/18 17:24
Fecha cata:
25/03/18
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Fecha de degüelle: mayo 2017
Precioso color dorado, burbuja fina y tranquila.
Muy buena intensidad y complejidad, ligerísima oxidación, , aromas de fruta carnosa y cítricos muy maduros, mucho fruto seco, fondos aromáticos hierba medicinal, muy agradable, desprende madurez pero está en plena forma.
Amplio, sabroso, dulce, una delicia, fruta madura, compotas, melocotón, pastelería, sedoso, maduro y con mimbres para crecer, elegante y largo en su final. Para disfrutarlo.
12€aprox.
