Catamos tras 1 semana
CATA AD HOC tras 7 días de apertura de la botella
...una maravilla
Vino ámbar, limpio y profundo, muy brillante, meloso en copa movida.
Aromas limpios y pronunciados, amigados, de fruta madura ( melocotón en almíbar, albaricoques, níspero), miel, flores, te.
En boca seduce, con sabores dulces de miel, orejones, carne membrillo, mermelada de limón, naranja cachorra, dátil, regaliz de palo, nueces, anís, cognac. Acidez media (-) y alcohol bajo para un dulce natural ( encabezado). Sedoso, voluminoso, con mucho cuerpo, intensidad pronunciada y un final largo que deja algún recuerdo de te naranja, miel, camomila, anís, almendras tostadas, higo, Pan de Cádiz.
Es un lujo, de longitud y de equilibrio entre sus componentes.
NOTA 95/100
Armonía con albaricoques frescos en verano.