Buen vino joven con un punto de complejidad

Botella bordelesa alargada, nº 00754 de 46750, con etiquetado moderno con la cabeza de una oveja tinta en primer plano.

Corcho tipo DIAM3 (100% libre de TCA), poco bañado en vino rojo picota granatoso por el interior. Huele bien.

Abierto un poco antes de tomar (le viene bien una cierta oxigenación para abrir aromas).

Visual

Cereza-rubí de capa media, ribete granatoso-cereza-transparente que denota su todavía juventud, limpio, brillante y de fina lágrima.

Bonita visual, excelente corcho y packaging para la tipología de vino. (9)

Nariz

Al inicio algo cerrado y parco en aromas.

Con la oxigenación tenemos un vino de abundantísima fruta roja y negra de notable frescura, herbáceos de monte bajo por doquier, ligeras flores azules, algunas especias (pimienta negra), laurel, un punto ligeramente vegetal y abundantes mentolado-balsámicos.

La nariz va de menos a más, de poco a mucho, parte de la casi nada (con cierta reducción) a ser una nariz high level para un monovarietal joven de graciano. Necesita tiempo de oxigenación. (8,5)

Boca

Ataque fresco y muy frutal en la entrada, seco, sabroso y de muy buena acidez, de densidad media, cuerpo y estructura medias.

El paso por boca es directo, algo graso, medianamente expansivo y con taninos con nervio pero ya pulidos después de 2 años y medio entre inox y botella (recordemos que no lleva crianza en barrica).

El final es de buena longitud, frutalmente amargoso (fruta roja sobre todo), mentolado-balsámico, herbáceo y ligeramente especiado en un retrogusto redondo y retronasal bastante agradable.

Muy buena boca, una vez más, en un vino joven de graciano que sorprende, para bien. (8,75)

Es joven, pero tiene ciertos mimbres de "algo más", lo que lo hace apto tanto como vino de barra, tapa y aperitivo, como de vino para poder acompañar, de diario, casi cualquier plato.

Su PVP ronda los 6€. Vino joven de graciano de muy buena RCP.

Está para tomar ya, aunque puede aguantar bien y sin pérdida excesiva de frescura, de 6-12 meses más.