Aromático y tan profundo como descarado.

Rojo cereza picota

Aromático y tan profundo como descarado. Hay una sensación de la fruta inmensa, madura y en sazón, tan natural como fresca. Lo mueves y aparecen el regaliz y las especias, más un suave y nada malo toque a lacas. Suave pirecina y finos tostados. Hay desde un arándano fresco a una mora y ciruela maduras, pasando por el higo la ciruela seca y la sobremaduración de la grosella. Pero en un marco de frescura, nada sobrepasa o cansa, cada uno tiene su espacio, lo tiene todo para encandilar y atraer, sientes ahora el café recién hecho, una trufa, toffee, fondo de sotobosque. Con tanta profundidad como definición.

En boca tiene un tanino paladeante, arenoso, sabroso, es largo te gusta, lo rechupeteas, con un rico dulzor y una sabia acidez que llena y convence. Tiene maneras elegantes y sobrias e incluso un punto salvaje que no bestia, por su carácter y personalidad. Te retrotrae a lo percibido en la nariz, es un eco, se expande y crece, convence y se queda grabado, perdura hasta el infinito, con longitud y anchura. Mascas la fruta, encuentras especias y sacas el regusto del tostado, con un toque de ligero punto amargo que hace que te incite de nuevo a beberlo e ir descubriendo, nuevas sensaciones ampliando todas las demás.

Catado por Grupdetast   http://grupdetast.com/catas/inusual.html