Rosado gastronómico

Rosa palo, sutilmente asalmonado, borde acerado, limpio y agradable, con capa muy baja, casi transparente. Nariz inialmente vegetal, con aire cítrico y rosas secas. En boca manzana granny smith, anís y fresas silvestres ácidas. Un vino muy correcto, con un buen final y muy gastronómico. Aunque parece que es tempranillo, se perciben algunas notas características de la viura, con ese perfil anisado (..pura sugestión, quizá por el color).