Un verdejo manchego muy digno y refrescante

Amarillo pajizo de baja intensidad, tonos verdosos, borde acerado, limpio y brillante. Nariz con laurel a raudales y un toque anisado. En boca priman las hojas aromáticas (espliego y laurel), el anís, sobre una fruta blanca (manza fuji) que hacen un conjunto muy placentero. Final agridulce, pero poco varietal. Vino fácil y sin complicaciones, ideal para tapear, ejemplo de una elaboración muy aseada.