Mon père

Amarillo limón pálido. Claro, brillante. Corcho bien.

Seco, con puntas amargas, herbáceo, notas de espárrago blanco y su caldo.

Acidez media+, alcohol medio, con cuerpo y peso.

Intensidad media, con algo de notas salinas y calcáreas, concha marina.

Existen notas de crema (quizá lías o FML).

Final con notas verdes, hierba, vegetales y crema pastelera, con media+ longitud y unas puntas anisadas.

Muy buena calidad y precio. Puede envejecer 1-2 años.