Amarillo muy pálido, con reflejos acerados. En nariz es muy expresivo, con

Amarillo muy pálido, con reflejos acerados. En nariz es muy expresivo, con claras notas -aunque sutiles- de fruta tropical, frutas con piel (melocotón) y aromas dulces (membrillo confitado). En boca es complejo y denso, con un final bastante largo que recuerda ciertas notas herbáceas (hierbas aromáticas -hinojo-). Como dice Paco Higón, es un vino, tal vez por el varietal, bastante diferente a los blancos jóvenes que habitualmente encontramos en tiendas en este país. Yo incluso recomendaría una temperatura de servicio algo superior, entre 10-11º.