Pues este albarín sí que me ha hecho tilín
Me había llevado unas cuantas decepciones con el albarín, pero con este me he reconciliado ¡¡¡¡y mucho!!!! ¿Será una uva que necesitará bastante reposo en botella? Porque este vino estaba cojonudo.
La nariz estaba llena de fruta negra, de mineralidad, de matorral y balsámicos muy suaves. La mineralidad es intensa, se funde con los tostados que se muestran sutiles con café y cacao, dejando todo el peso a la fruta. Flores azules, cacao en polvo, frutos del bosque, madera fina y unos toques de pimienta y laurel muy agradables. Es muy muy fresca la nariz y tremendamente frutal.
En boca, la fruta sigue con su paso firme, con una buena entrada y acidez, con peso, pero mucha frescura. Mineralidad que se masca, que se paladea, con esos toques florales y de especias picantes. Tostados finos y sutiles, con el cacao ganando importancia. Notas vegetales, de matorral, balsámicos y un tanino aún rugosete, buenos amargores, pero que se "mastica" muy bien. Su estructura, que junto con esa acidez, le permite un buen crecimiento en botella.
Aunque está ya todo muy integrado, creo que mejorará con un tiempo en botella, ganando complejidad. Muy rico y sabrosón, para beber a camiones.
Con este vino me he reconciliado con el Albarín Negro. Ya te quiero más!
