Palomita, vuela hacia mi....

Y vuela firmemente, porque te deseo y quiero disfrutar de ti!!!!

Bueno, fuera las tonterías que siempre escribo, me he encontrado ante un albariño maduro, más complejo y rico, con aromas de limón bien maduro, toques maduros, anisados, pimienta blanca, mineralidad, flores blancas marchitas, algas, toques como de colonia Don Algodón, polvo de tocador, suave hidrocarburo... Es tremendamente complejo y maduro, mucho más de lo que pensaba debido a su juventud. Pero se me antoja un pelín corta la nariz.

En boca es tremendo, jugoso, con esos amargores de limón y de hoja de limonero, con balsámicos, notas salinas, ahumadas, de pimienta blanca... Anisados, flores más frescas, esos toques marinos, la fruta blanca bien bien madura, con un toque fresco y mineral. Tiene una buena acidez, pero menor de lo esperado. Postgusto también más corto de lo esperado, pero complejo, elegante y maduro.

Grandísimo vino, pero se me antoja que le falta un poco de potencia, de longitud.