Un imprescindible Celler de l'Aspic, gran anfitrión Toni y con una bodega de referencia, que es un disfrute para los sentidos.
Mineral...
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Catado en formato magnum en el Celler de l'Aspic,en Falset(Priorato).Toni Bru el dueño,excelente anfitrion y gran apasionado de la cocina y el vino.Indispensable.Este Dofi(decantado 1 hora antes)tiene un color cubierto,picota.Olfativa con intensidad media alta,muy compleja,balsamicos,moras,chocolate negro,especias,minerales...En boca frescura,textura media alta,con presencia.Muy largo.Un vinazo.Buena RCP dentro de los vinos de Alvaro Palacios.
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