Vino de Altura

Vino elaborado en la Sierra de Arteaga, en el estado de Coahuila, mismo donde se encuentra el mas conocido Valle de Parras.

Aqui la viticultura es muy reciente, pero ya esta dando cosas interesantes.

Este "Fusion" esta compuesto de una curiosa mezcla de Syrah, Merlot y Cabernet. 

Se presenta de un color granate oscurisimo, con lagrima tintada.

Aromas muy concentrados donde en mi opinion domina la Syrah. Al primer olfato se aprecian aromas que recuerdan al alquitran (como una calle recien asfaltada) y tambien a cuero. Al airearse aparece un potente aroma a fruta negra madura. Tambien se aprecian algunos aromas vegetales, tostados que acompa;an muy bien a la fruta, y al final un frescor que recueda al eucalipto. 

En boca es un vino potente, con taninos muy finos, ligeramente secantes. La fruta negra se repite y llena la boca. Esta fruta va acompa;ada por una buena acidez y los tostados, que en este caso son muy agradables. Buena permanencia en boca.

Buen vino que me recuerda tal vez mas a algun vino chileno que a un vino de Parras. Probablemente la altura influye en esto, y yo creo que de forma muy favorable.

Pienso que este vino aun es muy joven y robusto pero muy agradable. Creo que debe de evolucionar favorablemente. Tiene buen futuro. De momento seria injusto puntuar, pero creo que puede ser un gran vino en unos a;os.

Da gusto probar vinos de nuevas zonas vinicolas y que empiecen con buena calidad.